“誒~”

    飯店老板是先長長嘆息了一句才說道，“你們看，現(xiàn)在是午飯時(shí)間，我這里有幾個(gè)客人?！?br/>
    郭學(xué)林四周一看，才注意到飯店里面加上自己這一桌才有那么一兩桌客人，不禁奇怪說道：“不應(yīng)該啊，這里是景區(qū)，游人不少生意怎么那么慘淡？”

    “誒~~”

    飯店老板又是長長嘆氣，“主要還是出在我的菜上面，江南水鄉(xiāng)一代都是以清淡菜色為主，我雄心壯志的來開一家川菜館，想著反其道而行，也能吸引道一些食客才。不過，誒....”

    “不對啊，現(xiàn)在的年輕人還是挺能吃辣，我看別的地方不少的川菜館也是生意火爆！”

    “那是因?yàn)槟欠N不是正宗的川菜！”沈浪一旁說道，“正宗川菜是像老板這里這種菜色，雖然有些辣味卻是不會(huì)奪取食材本身的味道?，F(xiàn)在那種一味追求辣的川菜，什么變態(tài)辣、超級辣，都不是正宗的川菜，他們那種飯店是捉著人的舌尖味覺對甜酸苦辣咸的上癮性不住的把菜色做得越來越辣，讓人吃了以后欲罷不能?！?br/>
    飯店老板眼前一亮，贊說道，“原來小兄弟，你也是懂行的！”

    一旁的郭學(xué)林卻還是聽不太明白是什么意思，沈浪只得直白說道，“你是不是發(fā)現(xiàn)那些喜歡吃甜食的人一開始只吃小甜，后來慢慢最求越來越甜；吃辣的也是一樣，一開始可能都不吃辣，吃了以后就慢慢的越吃越辣！”

    “對...對...”

    “那是因?yàn)樘鹚峥嗬毕?，都?huì)讓人上癮性。那些不正宗的川菜就是捉著這個(gè)特點(diǎn)把菜品不住的加辣所以好賣。所以老板這里的菜雖然好吃，不過反而是不吃辣的人不進(jìn)來，吃辣的人不過癮，所以才會(huì)生意慘淡！”

    郭學(xué)林轉(zhuǎn)念一想，好些真是這個(gè)道理，就比如麻辣小龍蝦來說，手機(jī)軟件大眾點(diǎn)評菜品上面好些是越辣的評分越高！

    沈浪卻還是不解的對飯店老板說道，“老板，你既然也明白這個(gè)道理，為什么不把菜品改良一下，隨大流把菜越做越辣，而且做得特別辣的菜取食材的時(shí)候也可以用一些沒有那么新鮮的食材來代替，成本都可以降低許多！”

    “哼！”

    不想老板卻是冷哼了一下，剛毅地說道：“人生除了賺錢，也總要有一些堅(jiān)持！”

    沈浪見他眼神剛毅，是完讀懂了他的意思，笑說道，“行，二百萬，這個(gè)鋪位我們要了！放心，我剛才看了一下你們這里的服務(wù)員服務(wù)和衛(wèi)生都做得很好，我會(huì)把他們部都留下來！”

    當(dāng)下沈浪就叫來公司的常用律師，起草了轉(zhuǎn)讓合同，雙方簽了字，沈浪也把錢轉(zhuǎn)了過去。

    飯店

    老板看著賬戶上的數(shù)字，又看了看自己飯店原來的招牌，心中也不知道是失落還是慶幸。

    這個(gè)飯店他總共投資了兩百多萬，現(xiàn)在兩百萬轉(zhuǎn)手給沈浪也只是小虧十來萬，終于從這泥潭中脫離出來，本該慶幸；

    但是因?yàn)閳?jiān)持正宗川菜鎩羽而歸，心中也不免失落！

    和員工一一握手以后，老板只拿著后廚屬于自己的菜刀就孤寂的離去，看著他的背影，沈浪不僅感嘆說道，“這也是一個(gè)有堅(jiān)持的人！”

    隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中餐也越來越西化，失去了很多原來中餐該有的傳統(tǒng)韻味，學(xué)者麥當(dāng)勞那種模式，追求更快出餐，而為了在味覺上糊弄客戶是越來越重口。